Згідно з оперативними даними на 20 серпня 2010 р. в Україні середньодобовий приріст коренеплоду становив 5,1 г (51 г за декаду і + 0,8 % цукристості); на 10 серпня приріст складав 5,4 г (54 г за декаду і + 1,5% цукристості). На аналогічну дату 2009 р. цей показник був 6,1 г (61 г за декаду і + 1,3 % цукристості). Вага коренеплоду на 20 серпня склала 394 грама (у 2009р. – 417 г), що при густоті 89 тис. рослин на 1 га становить ~ 351 центнерів біологічного урожаю (у 2009 р. – 359 ц).
        Найбільша маса коренеплоду в Вінницькій області - 464 г., найменша 245 г - в Харківській області.
        Через високі температури повітря та недостатність вологі в грунті в ряді регіонів, зокрема в Східних та Південно-Східних областях, рослини втрачають тургор, що привело до значної втрати гички. В середньому по Україні маса гички склала 312 г (у 2009 р. – 380 г). До 1 серпня приріст маси гички призупинився (0 г за останню декаду липня, за першу декаду серпня мінус 25 г), за другу декаду серпня відмічено зменшення маси гички на 41 г. На 20 серпня 2009 р приріст гички за декаду був мінусовий (-18г).
        В середньому в бурякосіючих господарствах України цукристість цукрових буряків на 20 серпня 2010 р. становила 14,4 %, на 0,2 % менше ніж на аналогічну дату у 2009 р. Приріст цукристості за другу декаду серпня склав 0,8 % (у 2009 р. – 1,3 %), за першу декаду серпня приріст був 1,5 % (у 2009 р. – 0,9 %). Приріст цукристості скоротився на 0,7 % порівняно з першою декадою (у 2009 р. – збільшився на 0,4 %).
        Посівна площа під цукровими буряками в 2010 році в Україні становить 502,86 тис. га, що на 183,36 тис. га більше, ніж у 2009 році.